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好滋雞教大家如何做一道美味的茶油蒸雞

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好滋雞教大家如何做一道美味的茶油蒸雞

發布日期:2018-06-15 作者: 點擊:

相信大家和我一樣,平時幾乎不用茶油烹飪,這次來點新鮮的,就用茶油製作一道經典的家常菜吧。提前醃製的雞肉與木耳、香菇、紅棗一起蒸,味道互補,再加上點茶油,香氣四溢,雞肉吃起來也清甜、滑嫩、不油膩。

  食材:

  雞肉500g 香菇4朵 木耳少量 金針少量 紅棗1個

  調味料:

  蔥 薑 鹽 糖 料酒 生粉 有機茶油

  做法:

1、金針剪去硬頭與香菇、木耳用水提前泡發,雞肉剁成塊,用料酒、生抽、蔥、薑、鹽、糖、有機山茶油、生粉拌均

2、醃15分鍾左右,蔥薑墊底,將醃好的雞塊擺入盤子裏

3、上麵鋪上金針、木耳絲、火腿絲(沒有可以不放)、紅棗絲,放入燒開的蒸鍋內,中火蒸15—20分鍾,出鍋後撒上蔥花即可

好滋雞提醒廣大食友:

 盤子上先放蔥和薑墊底,上麵碼上雞塊和配菜,蒸鍋要提前大火煮開,再放雞去蒸,中火蒸15—20分鍾,用大火雞肉口感就老了,中火剛剛好。盤子不要放太滿,如時量實在多,時間就材料的量來做適理調整。

茶油蒸雞


本文網址:http://www.cdwote.com/news/413.html

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