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炎炎夏日不如做一道好吃的荷葉蒸雞

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炎炎夏日不如做一道好吃的荷葉蒸雞

發布日期:2018-06-14 作者: 點擊:

荷葉用來蒸雞可以保留了雞肉的營養成份,而且雞肉中混合上了荷葉的甘美清香,不僅肉質鮮嫩可口,滋味鮮醇,而且總有撲鼻的清香,就算吃完後也會口有餘香。

用料:

  雞半隻 幹荷葉1張 薑8克 紅棗5顆

調味料:

  食用油1湯匙 鹽1茶匙 糖0.5茶匙 生抽1湯匙 蠔油1茶匙 玉米澱粉1湯匙

做法:

    1.雞肉洗淨,瀝幹水,斬塊,加入薑片。

  2.加入適量鹽,糖,生抽,蠔油拌勻醃製10分鍾。

  3.加入適量澱粉水拌勻。

  4.1湯匙食用油,封住水分不流失。

    5.全部拌勻。

  6.幹荷葉事先用清水泡軟,鋪在碗中。

  7.把雞肉均勻地鋪在上麵。

  8.包裹好,鍋中水開後,入蒸鍋大火蒸製20-30分鍾即可。

好滋雞提醒大家:

    1.幹荷葉在一般大型超市裏賣幹貨的區域都有售,我們這邊在市場裏的副食店隨處可見。

  2.雞肉放入荷葉中時,要盡量把雞肉攤勻。

  3.幹荷葉還可剪成小段來煮粥,既去火又清香,還可以消脂瘦身哦。

荷葉蒸雞


本文網址:http://www.cdwote.com/news/412.html

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